রমজান মাসে এশার নামাজের পরে বিশ রাকাত তারাবি নামাজ পড়া হয়। বর্ণিত আছে যে, সাহাবায়ে কেরাম রা. তারাবি নামাজে চার রাকাত পরপর বিভিন্ন দোয়া পাঠ করতেন। কোনো সাহাবারা এই দোয়াটিও পাঠ করতেন।

হাতে একদম টাকা নেই। নেই কোনরকম খরচ-খরচা করার ইচ্ছেও। তবে পরীক্ষার পর কিংবা বিশেষ কোন কারণে হঠাৎ পেয়ে বসা লম্বা ছুটিটাতে নিজেকে আরো বেশি যোগ্য করে তোলার ইচ্ছে আছে পুরোদমে। কিন্তু কোনরকম আর্থিক ঝামেলা ছাড়া কী করে কোন প্রশিক্ষণ পাওয়া যাবে? আর কেমনই বা সেই ব্যাপারগুলো যেগুলোর চাহিদা অনেক বেশি হলেও খরচটা বলতে গেলে একেবারেই নেই? চলুন তাহলে এক পলকে দেখে আসি এমন কিছু কাজকে যেগুলো আপনার যোগ্যতাকে বাড়িয়ে তুলবে অনেক বেশি, তাও আবার কোনরকম খরচ ছাড়াই!

১. জনসম্মুখে কথা বলা

সম্প্রতি স্নাতক পাশ করা শিক্ষার্থীদের উদ্দেশ্যে বক্তৃতা দিতে গিয়ে একটি বিশেষ যোগ্যতার দিকে বারবার সবার দৃষ্টি আকর্ষণ করেন ওয়ারেন বাফেট। আর সেটি হচ্ছে সবার সাথে যোগাযোগ করা ও জনসম্মুখে স্বতস্ফূর্তভাবে কথা বলতে পারার অভ্যাস। মূলত, এটি এমন একটি গুণ যেটি কিনা যে কোন স্থানে, যে কোন পর্যায়ে আপনার জন্যে হয়ে উঠবে সাহায্যকারী। আপনার অর্থনৈতিক, মানসিক, সামাজিক ও পেশাগত দিককে দ্রুত ইতিবাচক পথে নিয়ে যাবে এই যোগ্যতাটি।

যেখানে যাবেন- বিভিন্ন ধরনের ক্লাব ও গ্রুপ খুঁজে পাবেন আপনি আপনার চারপাশে, যারা অন্যকে সাহায্য করার মাধ্যমে নিজের জনসম্মুখে কথা বলার অভ্যাসটিকেও রপ্ত করে নেয়। এর ভেতরে অন্যতম একটি ক্লাব হচ্ছে ইন্টারন্যাশনাল টোস্টমাস্টার অর্গানাইজেশন। খুঁজে দেখুন আপনার পাশেও হয়তো এমন একটা উপকারী কিছু খুঁজে পাবেন আপনি।

২. বিদেশী ভাষা শেখা

এটা তো খুব স্বাভাবিক ব্যাপার যে, আপনি যতগুলো নতুন ভাষা শিখবেন ঠিক ততগুলো নতুন নতুন দ্বার খুলে যাবে আপনার সামনে। আর এই দরজাগুলো হচ্ছে সাফল্যের, সামনে এগোবার। পেশাগত জীবনেও আপনাকে অনেক বেশি সুযোগ করে দিতে পারে নতুন কোন ভাষা। আর তাই যদি আপনি হাতে খানিকটা সময় পেয়েই যান তাহলে বিনা খরচেই বিভিন্নরকম মাধ্যমে শিখে নিন নতুন কোন ভাষা।

যেখানে যাবেন- ইউটিউবের নানারকম টিউটোরিয়াল তো আছেই, এছাড়া নানারকম অনলাইন সংস্থা ও গ্রুপ রয়েছে নতুন ভাষা শেখার। বিশেষ করে এক্ষেত্রে ডুয়োলিঙ্গোর সাহায্য নিতে পরেন আপনি। নিতে পারেন ভাষা শেখার ওয়েবসাইট রাইপের সাহায্যও, যেটা কিনা টানা ৭ দিন আর ২৪ ঘন্টাই নিজেদের সেবা দিয়ে থাকে।

৩. ওয়েব ডেভলপমেন্ট

বর্তমন সময়ে বেশ ভালোরকম চাহিদা আর অর্থসংযোগ রয়েছে যেই কাজটির সেটি হচ্ছে ওয়েব ডেভলপমেন্ট। ভাবছেন, এটা শিখতেতো বেশ ভালোরকমের টাকা খরচ হয়ে যাবে। তাহলে আপনাকেই বলছি, এদম না। বরং নিজের হাতে থাকা সময়টুকু দিয়ে নিজের মতন করেই কোডিং শিখতে পারেন আপনি।

যেখানে যাবেন- কোডিং শেখার জন্যে নানারকম প্রতিষ্ঠান আছে এটা ঠিক। তবে সেটা একটু খরচার। তারচাইতে কোডিং শিখে ওয়েব ডেভলপমেন্টে বেশ ভালো হাত পাকিয়ে ফেলতে পারেন আপনি কোড একাডেমি নামক এই ওয়েবসাইটটিতে গিয়ে। এছাড়াও অনলাইনে খুঁজলে এমন অনেক জায়গা খুঁজে পাবেন আপনি যেগুলোতে কোডিং শেখায়।

লিখেছেন-

সাদিয়া ইসলাম বৃষ্টি

ফিচার রাইটার

হরেক রকম ইফতারিতে ঝাল কিছু তো থাকা চাই-ই। সেখানে পছন্দের সসের সঙ্গে মুখরোচক কিমা পরোটা হলে তো কথায় নেই। তৃপ্তির ষোল আনা এখানেই হয়ে যায়। ইফতারিতে ভিন্নতার স্বাদ খুঁজে পেতে আজই বানিয়ে নিতে পারেন মজাদার কিমা পরোটা। রেস্টুরেন্টের মতো আপনার হাতের পরোটার স্বাদও হবে অসাধারণ। তাই ঝটপট দেখে নিন কিমা পরোটা বানানোর সহজ রেসিপি।

যা যা লাগবে

গরুর মাংসের মিহি কিমা ২ কাপ, পেঁয়াজ মিহি কুচি ২ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ মিহি কুচি ৪টি, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল ১ টেবিল চামচ।

খামির জন্য যা লাগবে

ময়দা ২ কাপ, লবণ স্বাদমতো, ঘি ২ টেবিল চামচ, ডিম ১টি, দুধ ২ টেবিল চামচ, ভাজার জন্য তেল।

যেভাবে করবেন

ডিম দুধ বাদে ময়দা চেলে খামির সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে মেখে ময়ান করুন। এভাবে ২০ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।

এবার ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ, আদা, রসুন ও কাঁচামরিচ দিয়ে অল্প ভাজতে হবে। এবারে একে একে কিমা, জিরা, গরম মসলা, গোলমরিচ গুঁড়া, লবণ দিয়ে নেড়ে ঢেকে দিতে হবে। কিমার পানি শুকিয়ে গেলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নামাতে হবে।

এবার ময়ান দেয়া আটা ভালো করে মেখে রুটি বানাতে হবে। একটি করে রুটি নিয়ে তাতে রান্না করা কিমা ছড়িয়ে দিয়ে উপরে আরেকটি রুটি বসিয়ে কিনারা ভালো করে জোড়া দিতে হবে। ছোট একটি বাটিতে ডিম ও দুধ এক সাথে মেশাতে হবে। পরোটা এর দুই পাশে ডিম-দুধের এর মিশ্রণ মাখিয়ে ফ্রাইপ্যানে ২ টেবিল চামচ তেল দিয়ে ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে। ভাজা হলে প্রতিটি রুটি পছন্দ মত টুকরো করে সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

লম্বা ঝুলের কামিজ, তার সঙ্গে কটি। কোটিতে নানা ধরনের সুতা, চুমকি ও জরির জমকালো কারুকাজে তরুণীদের নজরকাড়া এ পোশাকটির নাম সারারা। বিখ্যাত হিন্দি চলচ্চিত্রকার করণ জোহরের ‘মেরে ইয়ার কি শাদি হ্যায়’ সিমেমার জনপ্রিয় গান ‘সারা-রা, সারা-রা, মে হু এক সারা-রা’ গানের সাথে যে ডিজাইনের পোশাক পরে দর্শকের মাতিয়ে তোলেছেন অভিনেত্রী সুস্মিতা শেঠি সেই পোশাক ‘সারারা’ এবার ঈদের বাজারে জায়গা করে নিয়েছে পছন্দের তালিকায় সবার শীর্ষে।

রাজধানীর অভিজাত শপিংমল গুলোতে বিশেষ জায়গা করে নেয়া ভারতীয় ডিজাইনের সুতা, রঙের বাহারে ঝলমলে ও নান্দনিক এ পোশাকটি বিক্রি হচ্ছে ৫ হাজার টাকা থেকে ১ লাখ টাকা পযর্ন্ত।

জমকালো এ পোশাকটি জর্জেট আর সিল্কের ওপর জরি-চুমকি-পাথরের কটিওলা লং জামার সঙ্গে সালোয়ারেও রয়েছে প্রচুর কাজ। সঙ্গে হালকা কাজের চিকন পাড়ের ওড়না। বিক্রেতারা জানান, এবারের ঈদের বাজারে তরুণীদের পছন্দের শীর্ষে স্থান করে নিয়েছে ‘সারারা’ নামের এ পোশাকটি। তবে শুধু বড় নয় ছোটদের জন্যও সারারা পাওয়া যাচ্ছে অপেক্ষাকৃত কম মূল্যে।

বসুন্ধরা শপিং সেন্টারের ‘বুটিকস’ শোরুমের ম্যানেজার মোস্তাফিজুর রহমান বলেন, বুটিকসের কালেশানের মধ্যে সারারা পোশাকটি পাওয়া যাবে ৫ থেকে ৫০ হাজার টাকার মধ্যে।

এবারের ঈদে সারারা একচ্ছত্র আধিপত্য নিয়ে বিরাজ করছে উল্লেখ করে তিনি বলেন, বেচা-বিক্রি এখনও তেমন জমে ওঠেনি তাই প্রতিদিন বিক্রি হচ্ছে প্রায় ৫০ থেকে ৬০ হাজার টাকার পোশাক। সারারার প্রায় ১০ ভাগের একভাগ বিক্রি হচ্ছে অন্যান্য পোশাক।

এদিকে বসুন্ধরা শপিং সেন্টারের ‘নামেসা’ বিপনী বিতানের বিক্রয় প্রতিনিধি রাসেল  জানান, সারারার এ পোশাকগুলো সাধারনত ফ্রি সাইজে থাকার কারণে মোটা-চিকন সবাই পরতে পারে। সাড়ে ৪ থেকে ৫ ফিটের নারীদের জন্য এ পোশাক। প্রয়োজনে ২৫০ থেকে ৩০০ টাকা খরচ করে বডি ফিট করে নেওয়া যায়। টাকা দিলে আমরাও এটা করে দেই।

রাসেল জানায়, এখন বিক্রি তেমন হচ্ছে না। তবে ১০ রোজার পর থেকে বিক্রি বেড়ে যাবে যাবে বলে আশা প্রকাশ করেন তিনি।

একই মার্কেটের ‘দারুল জান্নাত’র শোরুম ঘুরে দেখা গেছে এ শোরুমের ‘সারারা’ পোশাকটি অন্যদের থেকে কিছুটা আলাদা এবং উন্নত মানের। এখানকার বিক্রয় প্রতিনিধি কাইয়ূম  বলেন, এখন পযর্ন্ত তাদের শোরুমে ৬০ হাজার টাকা দামের সারারা উঠানো হয়েছে। তবে কিছু দিনের মধ্যেই ১ লাখ টাকা দামের সারারাও এখানে পাওয়া যাবে।

কাইয়ূম জানান, সারা-রা কামিজের ওপর যে কটি থাকছে তা মূলত ভেলভেট বা মখমলের তৈরি। এ কারণেই এ পোশাকের দামটা একটু বেশি।

এদিকে নিজের ও বোনের মেয়ে নিয়ে শপিং করতে ধানমণ্ডি থেকে এখানে আসছেন শিরিন আক্তার। তিনি  বলেন, আসলে ‘সারারা’ এখন মেয়েরা বেশি পছন্দ করছে। তবে এ সুযোগ নিয়ে বিক্রেতারাও ইচ্ছে মতো দাম হাঁকছে। বলতে গেলে এটা মধ্যবিত্তের নাগালের বাইরে।

এবারের ঈদে ‘সারারা’ পোশাক ছাড়াও তরুণীরা ঝুঁকছেন ‘বলিউড গাউন’র দিকে। এটি ‘ফ্লোর টাচ গাউন’ ও ব্রাইডাল গাউন হিসেবে পরিচিত। এই পোশাকগুলোও পছ্ন্দ করছেন অনেকে। এছাড়া পছন্দের তালিকায় আছে ভারতীয় সিরিয়ালের কিরনমালা, জরি ও সূতার কাজ করা বাহারি ডিজাইনের লং কামিজ। সিরিয়াল দেখেই পোশাক নির্বাচনের প্রতি আগ্রহী হচ্ছে বলে জানালেন বিক্রেতারা।

বসুন্ধরা শপিং সেন্টার ছাড়াও অরচার্ট পয়েন্ট, নিউমার্কেট, পলওয়েল মার্কেট, মৌচাক মার্কেট ঘুরে একই চিত্র দেখা গেছে। সবখানে পছন্দের তালিকার শীর্ষে আছে সারারা। ঈদকে সামনে রেখে এটি সরাসরি ভারতের বোম্বে থেকে আমদানি করা হচ্ছে বলে জানানেল ব্যবসায়ীরা।