banner

মঙ্গলবার, ২৬ নভেম্বর ২০২৪ ইং, ,

Daily Archives: November 15, 2024

 

কিভাবে অটিজম শনাক্ত করবেন?

কিভাবে অটিজম শনাক্ত করবেন?


শিশুর স্বাস্থ্যসেবা


অটিজমে আক্রান্ত শিশুকে প্রশিক্ষণ দেয়া হচ্ছে
অটিজম, এই শব্দটি বলতে অনেকে মানসিক রোগ বুঝলেও এটি মূলত এক ধরণের স্নায়ুবিক বিকাশজনিত সমস্যা। অটিজম আক্রান্তদের অন্যের সঙ্গে যোগাযোগ ও সামাজিক সম্পর্ক তৈরি করার ক্ষেত্রে সীমাবদ্ধতা থাকে।
যে কারো মধ্যে এই সমস্যাগুলো কম বা বেশি মাত্রায় থাকতে পারে। অটিজমের সম্পূর্ণ নিরাময়যোগ্য কোন চিকিৎসা নেই। তবে দ্রুত অটিজম শনাক্ত করে প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা নিতে পারলে আক্রান্তদের অনেকটা ঠিক করে তোলা সম্ভব বলে মত চিকিৎসকদের। এবার জেনে নেবো অটিজমের প্রধান ৯টি লক্ষণ।
১. ছয় মাস বা তার বেশি বয়সে স্বতঃস্ফূর্ত হাসি বা যে কোন আবেগ প্রকাশ করতে পারেনা।
২. ১২ মাস বয়সের মধ্যে আধো আধো কথা না বলা সেইসঙ্গে ইশারা বা হাত বাড়িয়ে কিছু চাইতে বা ধরতে পারেনা।।
৩. চোখে চোখ রেখে তাকাতে পারেনা।
৪. ভীড় এড়িয়ে একা থাকতে পছন্দ করে।
৫. অন্যের অনুভূতি বুঝতে পারেনা।
৬. একই নিয়মে চলতে পছন্দ করে। কোন পরিবর্তন এলেই বিরূপ প্রতিক্রিয়া দেখায়।
৭.একই শব্দ বারবার বলতে থাকে বা একই আচরণ বারবার করে যেমন: একইভাবে হাত বা মাথা নাড়ানো।
৮. বিশেষ রং, শব্দ, গন্ধ, স্পর্শ বা স্বাদের প্রতি কম বা বেশি মাত্রায় সংবেদনশীল হয়।
৯. কোন বিষয় বা বস্তুর প্রতি অতিমাত্রায় আগ্রহ দেখায়।
চিকিৎসকদের মতে সঠিক সময়ে উপযুক্ত ব্যবস্থা নিলে, বিশেষ করে স্কুলশিক্ষা বা প্রশিক্ষণ দিয়ে সেইসঙ্গে স্বাস্থ্যসেবা নিশ্চিত করতে পারলে আক্রান্তকে দক্ষ করে তোলা সম্ভব।

সুত্রঃ বিবিসি।

 

কই মাছ রান্নার সহজ ধাপ

কই মাছ রান্নার সহজ ধাপ


রেসিপি


কই মাছ আমাদের দেশীয় মাছ। বাজারে অবশ্য থাইল্যান্ডের কইও পাওয়া যায়। অনেকে দেশীয় কই ভালবাসেন আবার কেউ বা থাই কই কিন্তু কই মাছ যে স্বাদে অতুলনীয় সেটা সবাই স্বীকার করে। এখানে কই মাছের একটি সুস্বাদু রেসিপি দেওয়া হল।

কি কি লাগবে

কই মাছ ৪-৫ টি (৫০০ গ্রাম)
হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ
মরিচ গুঁড়ো ১.৫ (দেড়) চা চামচ
পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ
কাঁচামরিচ ফালি ৪-৫ টি
ধনেপাতা কুচি ২ টেঃ চামচ
লবণ ১ চা চামচ
তেল ৪ টেবিল চামচ
পানি ১/২ কাপ

কয়েকটা ধাপ

ধাপ-১
প্রথমে কই মাছ ধুয়ে নিন।

ধাপ-২
মাছ আধা চা চামচ হলুদ গুঁড়ো আধা চা চামচ লবণে ভালো করে মেখে হালকা বাদামি করে ভাজুন।

ধাপ-৩
ভাজা হয়ে গেলে মাছগুলি তুলে রাখুন।

ধাপ-৪
এবার মাছ ভাজা তেলে হালকা করে পেঁয়াজ ভেজে নিন।

ধাপ-৫
বাকি হলুদ, মরিচ গুঁড়ো দিয়ে নেড়ে অল্প পানি দিয়ে ভালো করে নেড়ে ভাজা মাছ দিয়ে দিন।

ধাপ-৬
লবণ দিন।

ধাপ-৭
১/২ কাপ পানি দিয়ে ঢেকে ৩-৪ মিনিট রান্না করুন।

ধাপ-৮
কাঁচামরিচ, ধনেপাতা কুচি দিয়ে ২-৩ মিনিট পর নামিয়ে নিন।

পরিবেশন
ব্যস হয়ে গেল প্রিয় স্বাদের কই মাছ রান্না শেষ। এখন সুন্দর করে পরিবেশন করি পরিস্কার বাটিতে।