কেএফসি এর ফ্রাইড চিকেন বিশ্ব বিখ্যাত। কেএফসিতে খেতে গেলে প্রায় সবাই এই খাবারটি অর্ডার করেন। এই ফ্রাইড চিকেনের পর যে খাবারটি জনপ্রিয় তা হল চিকেন পপকর্ণ।  আপনি চাইলে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন কেএফসির মত চিকেন পপকর্ণ। ঝটপট অল্প কিছু উপাদান দিয়ে এই খাবারটি তৈরি করা সম্ভব। চিকেন পপকর্ণ তৈরির সহজ রেসিপিটি জেনে নেওয়া যাক।

উপকরণ:

মুরগির বুকের মাংস (ছোট করে টুকরো করা)

১/২ টেবিলচামচ লবণ

১/২ টেবিলচামচ গোল মরিচের গুড়া

১ টেবিলচামচ সয়াসস

১টি ডিম

১ টেবিলচামচ কর্ণ স্টার্চ

১ কাপ ময়দা

১ টেবিলচামচ মরিচের গুঁড়ো

 

প্রণালী:

১। প্রথমে মুরগির মাংসগুলোতে লবণ, গোল মরিচের গুঁড়ো, সয়াসস, ডিম দিয়ে ভাল করে মাখিয়ে নিন।

২। এরপর এতে কর্ণ স্টার্চ দিয়ে খুব ভাল করে মেশান।

৩। এবার আরেকটি পাত্রে ময়দা, লাল মরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।

৪। এখন মুরগির টুকরোগুলো ময়দার মিশ্রণে গড়িয়ে নিন। সবগুলো মুরগির টুকরো ময়দায় গড়িয়ে নিন।

৫। এবার একটি পাত্রে তেল গরম করতে দিন। তেল গরম হয়ে আসলে ময়দায় গড়ানো মুরগির টুকরোগুলোকে তেলে ছেড়ে দিন।

৬। মচমচে হয়ে আসলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন।

৭। ব্যস তৈরি হয়ে গেল মজাদার চিকেন পপকর্ণ। সস দিয়ে পরিবেশন করুন মচমচে চিকেন পপকর্ণ।